PROGRAMA DE ACOMPAÑAMIENTO A LA INSERCIÓN LABORAL: (HOTR0208) CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD EN OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

Descripción

Este certificado capacita al alumnado para asistir en el servicio de alimentos y bebidas, así como para ejecutar la preparación y presentación de bebidas sencillas y comidas rápidas. La formación profundiza en las técnicas operativas de sala y barra, la atención al cliente y el protocolo básico, garantizando siempre el cumplimiento de la normativa de higiene alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Perfil de salida: Al finalizar el itinerario, las personas participantes contarán con una cualificación práctica que les permitirá desempeñarse profesionalmente, por cuenta propia o ajena, en el sector de la hostelería y la restauración. Además, adquirirán competencias para la gestión sostenible del servicio de barra en el ámbito de la hospitalidad y el turismo.

Entidad:ENKARTERRI BERRI ZERBITZUAK S.L.U.

Localidad:Zalla

Apertura inscripción:06/10/2026

Cierre inscripción:31/05/2027

Teléfono:647633445

Email:lourdes.celis@ebz.eus

Programa de empleo

UC0257_1: Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante.
UC0258_1 Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

Requisitos

Las personas participantes deberán estar empadronadas en alguno de los municipios de Bizkaia y estar inscritas en Lanbide/ Servicio Vasco de Empleo como demandante de empleo y no se encuentren en situación de alta en la Seguridad Social o mutualidad equivalente y cumplir alguna de estas situaciones: ser personas desempleadas de larga duración, mayores de 45 años, con discapacidad o en riesgo de exclusión.

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