Metodología innovadora de inserción en hostelería sostenible y digital para personas en situación o riesgo de exclusión

Descripción

Consiste en el diseño e implementación de una metodología innovadora de inserción sociolaboral basada en la combinación de empleo real, formación técnica y sostenibilidad ambiental.
Se estructura en un itinerario de hasta tres años en el que las personas participantes desarrollan competencias profesionales en un entorno productivo real, con un acompañamiento social y laboral continuo.
El proyecto incorpora el enfoque de economía circular mediante el aprovechamiento alimentario, así como el uso de herramientas digitales para la gestión, seguimiento y mejora de procesos, integrando estas competencias de forma transversal como actividad dentro del itinerario.
Esta metodología contribuye a la generación de empleo estable y de calidad al favorecer la adquisición de competencias técnicas y transversales altamente demandadas en el sector, especialmente vinculadas a la sostenibilidad y la eficiencia en la gestión de recursos, así como al facilitar una transición progresiva y acompañada hacia el mercado laboral ordinario. De este modo, se incrementan las posibilidades de acceso a puestos de trabajo más estables, con mayor cualificación y mejores condiciones laborales.

Entidad:Lapiko Catering S.L.

Localidad:Bilbao

Apertura inscripción:22/06/2026

Cierre inscripción:28/06/2026

Teléfono:944003385

Email:info@lapikocatering.com

La fecha de inscripción ha finalizado

Programa de empleo

Fase 1: Acogida y diagnóstico

Esta fase constituye el punto de partida del itinerario y tiene como finalidad conocer en profundidad la situación personal, social y profesional de cada participante para diseñar un proceso de inserción ajustado a sus necesidades
Fase 2: Formación y empleo

Esta fase combina formación teórica y práctica en un entorno real de trabajo, configurándose como el núcleo del proyecto. Se basa en una metodología de aprendizaje experiencial (“learning by doing”) en una cafetería o espacio hostelero operativo. Las acciones principales incluyen: formación técnica en hotelería, integración de sostenibilidad ambiental, competencias digitales aplicadas.
Fase 3: Especialización

Esta fase tiene como objetivo reforzar el perfil profesional de las personas participantes y mejorar su posicionamiento en el mercado laboral. Se desarrollarán acciones de especialización técnica y refuerzo de competencias transversales

Requisitos

Personas derivadas por Lanbide en situación de vulnerabilidad o riesgo de exclusión.