LANERATZEN LAGUNTZEKO PROGRAMA: SUKALDE SOZIOSANITARIOA. OSASUN-ZENTROETAKO ETA ZENTRO SOZIOSANITARIOETAKO ZERBITZUA ETA SUKALDEA

Deskribapena

Ibilbide honen bidez, parte hartzen duten irakasleei mekanismo eta tresna guztiak eman nahi dizkiegu, lan-merkatu arruntean sar daitezen. Horretarako, orientazioko, lanbide-prestakuntzako eta ostalaritzaren eta jatetxeen sektoreko eragile enplegatzaileekiko lan-bitartekotza zuzen eta eraginkorra egiteko laguntza-prozesu pertsonalizatuak abiarazi nahi ditugu.

Ibilbidean parte hartzen duten pertsonek egoitzetan, ikastetxeetan eta ospitaleetan lan egin ahal izango dute, eta bertan egiten diren funtzionamenduaren eta dieten oinarrizko ezagutzak eskuratuko dituzte. Ibilbide horrek osasun-zentroetako eta zentro soziosanitarioetako janari-zerbitzuen ezaugarriei eta jarduteko moduei buruzko ezagutzak eta estrategiak emango dizkie.

Erakundea:ENKARTERRI BERRI ZERBITZUAK, S.L.U.

Herria:Zalla

Izena emateko irekiera:2024-08-28

Izen-emate itxiera:2025-06-30

Telefonoa:946390001

Emaila:javier.allende@zalla.eus

Enplegu programa

Atala 1. Elikadura-segurtasuna-alergenoak-janari-erabiltzailearen txartela - 20 ordu

Elikagaien segurtasuna. Alergenoak. Janari-erabiltzailearen txartela Makineria eta lanabesak Terminologia
Atala 2. Sukaldaritza soziosanitarioa, dieta bereziak - 100 ordu

Sarrera Sukaldaritza kolektiboaren kontzeptua Zuzeneko zaharberritzea Zaharberritze geroratua Janari-zerbitzuaren garrantzia Elikagaien kutsadura Elikadura-toxiinfekzioak Plater lekukoa Menu desberdinetara egokitutako dietak. Sukaldaritza iraunkorra
Atala 3. Otorduak Plateretarzea - 30 ordu

Sarrera Sukaldea kudeatzeko sistemak Sistema deszentralizatua Sistema zentralizatua Bi sistemen arteko alderaketa Sukalde zentrala Sukalde zentralaren ezaugarriak Sukalde zentraleko lan-eremuak Platereratua Ekoizpen beroko lerroan platereratzea Ekoizpen hotzeko lerroan platereratzea Platereratuari laguntzeko elementuak Mahai beroa Maria bainua Berogailuen berogailua Marmitak Plantxa

Baldintzak

Parte-hartzaileek Bizkaiko udalerriren batean erroldatuta egon beharko dute, eta Lanbide-Euskal Enplegu Zerbitzuan izena emanda egon beharko dute, langabezian edo enplegua hobetzeko egoeran, eta egoera hauetakoren bat bete beharko dute: iraupen luzeko langabeak, 45 urtetik gorakoak, desgaitasuna dutenak edo bazterkeria-arriskuan daudenak.

Izena eman