Curso de Pescadería y elaboración de productos de la pesca

Descripción

Manipular y acondicionar los productos de pescadería poniendo especial énfasis en la relación con las y los clientes, la organización del punto de venta y la promoción del producto de acuerdo a los objetivos de la empresa.
Los participantes del curso aprenderán a cocinar y a elaborar diferentes recetas con pescados de la temporada.

Prácticas no laborales en empresas del sector con una duración de 30 horas al finalizar el curso.

Entidad:BASQUE FOOD CLUSTER

Localidad:Zalla

Apertura inscripción:02/01/2023

Cierre inscripción:22/01/2023

Teléfono:639393320

Email:talento@clusteralimentacion.com

La fecha de inscripción ha finalizado

Programa de empleo

MÓDULO 1: ORGANIZACIÓN DEL PUNTO DE VENTA

OBJETIVO Realizar operaciones de organización y mantenimiento del punto de venta de productos, así como su promoción, teniendo en cuenta los criterios de merchandising y las necesidades de los usuarios.
MÓDULO 2: PREPARACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA

OBJETIVO Realizar las operaciones de preparación, manipulación y acondicionamiento de productos de pescadería en el puesto de trabajo, teniendo en cuenta los protocolos de la empresa y las necesidades del cliente
MÓDULO 3: ELABORACIONES CON PESCADOS DE TEMPORADA

OBJETIVOS Los participantes serán capaces de desenvolverse dentro del Sector y aplicar las distintas técnicas culinarias en la elaboración, presentación y regeneración de platos preparados a base de pescados, crustáceos y moluscos

Requisitos

Personas desempleadas empadronadas en Bizkaia e inscritas en Lanbide